Facebook 1º de Mayoface: 

Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

 

 

Módulos profesionales

Horas curriculares

Curso 1º

Curso 2º

Clave

Denominación

01

Empresa e iniciativa emprendedora

65

2

 

02

Preelaboración y conservación de alimentos

300

9

 

03

Procesos básicos de pastelería y repostería

270

8

 

04

Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

65

2

 

05

Técnicas culinarias

300

9

 

06

Formación y orientación laboral

90

 

4

07

Ofertas gastronómicas

80

 

4

08

Postres en restauración

185

 

9

09

Productos culinarios

195

 

9

10

Lengua extranjera

80

 

4

11

Formación en centros de trabajo

370

 

370

 


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